Helal Gıda Markalarının İçeriği
Gelişen teknolojiyle üretilen paketli gıdaların tüm kalite testleri yapılsa da çoğu firmanın konuya hassasiyet duymamasından ötürü ürünlerin helal olup olmadığının testi yapılmamaktadır. Bu helal test açığının giderilmesi için kurulmuş olan bazı firmalar ürünleri ve üretim tesislerini bazı testlere tabi tutarak ürünlerin helal olup olmadığının belgelenmesini yapmaktadır. Bu durumda helal sertifika almış gıda markaları genel olarak insan sağlığına olumsuz etki yaratmayacak maddeler kullandıkları için helal gıda markalarının içeriği temiz ve sağlığa zararsız olmaktadır. Helal gıda sertifikalama sürecinde birtakım testlere tabi tutulan firmalardan hem üretim tesislerine ve firma politikalarına ait belgeler istenmekte ve bunların denetimi yapılmakta hem de gıda numunelerinin denetimi yapılmaktadır.
Denetimler sonrası üretimi yapılan gıdaların helal olup olmamasının yanı sıra gıdaların içeriğinde kullanılan tüm maddelerin neler olduğu ve nerelerden alındığı ya da nasıl üretildiğine dair bilgiler de yer almaktadır. Baştan savma bir test olmayan helal gıda sertifikalama testleri helal gıda markalarının içeriği konusunda detaylı bilgi de sunmaktadır. Bu detaylı bilgiler firmalara ve gerekli kuruluşlara iletilerek uygun görüldüğü durumlarda paketlerine helal gıda damgası da vurulmaktadır. Helal gıda damgası bulunan ürünlerde domuz ya da domuzdan üretilmiş herhangi bir katkı maddesi bulunmamakta, genetiği ile oynanmış hiçbir gıda bulunmamakta ve kesimi ya da üretimi sırasında yetkili kişiler bulunmayan hiçbir ek gıda maddesi kullanılmamaktadır.